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教你学会海带太硬怎么做能变软

时间:2023-03-29 14:41:09

很多人都喜欢买干海带回来放着,可是等到要吃的就会很烦恼海带怎么变软。下面小编就给大家介绍几种方法吧!

窍门一:碱煮法

烧半锅水,水开后将海带放入,同时加上一小勺食用碱。因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还需要注意,在煮海带的时候要随时翻动,使其均匀受热。煮好后的海带放在清水中泡凉,清洗干净捞出后就可以食用了。

窍门二:湿蒸法

在蒸海带前一定要把海带清洗干净。海带放入电饭煲中蒸半个小时,将蒸好的海带捞到清水中浸泡,浸泡的时间为12小时左右,也就是一整夜的时间。

窍门三:加醋法

煮海带时加醋也可以,只需15分钟就可以使海带快速变软。

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