30平方米的店铺适合开以下几种店：
早餐店：
早餐店是每个人都需要的服务，尤其在快节奏的生活中，人们更倾向于在外就餐。早餐店可以制作各种美味早餐，吸引顾客光顾。为了成功经营早餐店，需要确保有精湛的工艺和高质量的产品。
小吃店：
随着人们生活水平的提高，对小吃产品的需求也在增加。可以选择一些受欢迎的小吃项目，如麻辣烫、烤串、凉皮、米线等，确保给消费者带来美味的体验，从而获得不错的人气。
便利店：
便利店已成为社区中不可或缺的零售店，提供各种产品以满足居民的生活需求。在人流较为饱和的小区开设便利店是一个不错的选择。
服装店：
服装是生活中不可或缺的一部分，30平方米的店铺足以展示和销售各类服装。选择紧跟时尚潮流的款式，以物美价廉的产品吸引顾客。
奶茶店：
奶茶饮品在市场上非常受欢迎，且全年无淡季。30平方米的店铺可以留出制造和收银的空间，非常适合开奶茶店。
快餐店：
快餐店提供快速、便捷的餐饮服务，适合忙碌的生活节奏。可以选择一些特色菜品，吸引顾客。
五金杂货店：
五金杂货店可以满足居民的日常生活需求，包括一些小型工具和家居用品。这种店铺投入小，适合小本经营。
花店：
如果店铺附近有学校或写字楼，花店是一个不错的选择。花店可以经营各种花卉和绿植，满足人们的装饰需求。
化妆品店：
化妆品店适合女性创业者，可以选择一些知名品牌，减少自己寻找货源的麻烦。选址靠近公交站或小区，更容易吸引顾客。
理发店：
如果店铺位置合适，一个人可以经营一个小型理发店。虽然面积不大，但通过优质的服务和良好的口碑，仍然可以吸引顾客。
综合考虑，早餐店、小吃店、便利店和奶茶店是30平方米店铺的较好选择。具体选择哪个项目，还需要结合店铺的地理位置、周边环境以及个人的经营能力和兴趣。
