时间：2024-12-29 10:05:41
今日分享榨菜肉丝。
哈喽宝宝们，世界三大腌菜之一的重庆特产"老喷榨菜"大家喜欢吃吗？用青菜头做的涪陵榨菜开装即食、拌馒头、拌饭、做菜都很哇塞。今天我要分享一道做法超级简单的下饭神器榨菜肉丝。
·准备：猪梅花肉三两左右切丝，涪陵榨菜一袋。青椒适量。青椒是我自己种的，目前就结了这么几个，喜欢吃青椒的宝宝可以多加点。给肉丝码个佐料，倒入少许生抽、白胡椒粉、红薯粉搅和均匀备用。青椒切丝。
·起锅烧油，锅里放入菜籽油，撒上几粒花椒。油温七成热倒入腌制好的肉丝中翻炒，炒至肉丝变色加入榨菜丝翻炒一分钟，加入青椒丝炒至青椒丝断生。关火，撒上一点味精，不喜欢就不放出锅装盘。
一道清香可口的榨菜肉丝就做好了，榨菜丝嘎嘣脆、肉丝嫩滑！敲重点了，这道菜除了腌肉的时候放了生抽，不需要额外再放盐，因为榨菜本身就有盐，又开胃又下饭的"榨菜肉丝"，喜欢的宝宝做起来吧！点关注不迷路。
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