在蛋糕厂工作,员工通常负责以下任务:
销售服务
负责西点、面包、饮料等产品的销售服务,促销工作和收款工作,介绍新产品。
货物管理
注意货架上的物品,负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐。
盘点工作
负责每日成品的盘点工作,记录清晰明确,并在相应单据上签字。
蛋糕推销与订购
负责蛋糕的推销与订购事宜,向裱花人员准确转达顾客要求。
票据管理
确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
包装技巧
学习并掌握熟练的蛋糕包装技巧,确保包装快捷美观。
陈列要求
确保蛋糕摆放角度方向一致,颜色形状合理搭配,亮色摆两边,暗色摆中间。
环境卫生
清扫店内及货架卫生,确保环境整洁清新。
生产过程检查
负责车间生产过程检查,来料检查,出货检查,异常处理跟进。
维护工作
在一些蛋糕厂,工人可能主要负责自动化机器的维护工作,并确保食品卫生安全。
其他工作
根据上级安排,可能还需要执行其他事项,如市场推广、内部管理、费用预算控制等。
请注意,具体的工作内容可能因蛋糕厂的规模、类型和所在地区而有所不同。如果您对蛋糕厂的工作有更具体的问题或需要进一步的信息,请随时告诉我