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2025上海环球美食节在沪启幕,汇聚五大洲20多个国家及地区美食

时间:2025-05-25 09:39:00

5 月 24 日, 2025 上海环球美食节在 BFC 外滩枫径市集热力开场,汇聚五大洲20多个国家及地区的风味美食。

启动仪式上,上海商情信息中心发布《2025上海环球美食消费趋势》。上海商情信息中心总经理原立军透露,上海已汇聚五大洲43个国家近万家环球美食餐厅,其中西餐、日料、东南亚菜等热门菜系最受消费者青睐。

值得关注的是,“一带一路”沿线国家美食在沪落地生根,以泰国、越南、马来西亚为代表的东南亚风味,以及秘鲁、巴西、墨西哥等中南美风味餐厅均展现出独特魅力。

从区域分布看,浦东新区以环球美食餐厅数量居各区之首,去年浦东餐饮消费券发放统计数据显示,环球美食餐厅核销占比近4成,覆盖日本、南美、韩国、西班牙、东南亚等国风味,这些餐厅不仅提供了丰富的美食选择,还通过刺身、牛排、烤肉、海鲜等特色菜品和升级的用餐体验,吸引了大量消费者。

此外,巨富长、衡复风貌区、徐汇西岸、外滩等热门citywalk目的地,也成为环球美食餐厅聚集地。尤其是融合世界风味与地方特色的Bistro小酒馆,带来“轻仪式感”消费体验,备受市民游客追捧。各餐厅通过精心打造用餐环境,让市民游客从单纯打卡旅游,逐步转变为沉浸式慢生活体验,深度感受美食与城市空间的融合之美。

除此之外,仪式上还发布了首批“环球新食力”榜单,聚焦西味中用、创新食材、健康轻食、潮流酒饮等领域,展现行业创新风向标。

作为本次美食节的亮点之一,摩天轮票务联合主办方上海商情信息中心的《上海味道美食指南》,推出剧场"食"光活动,通过串联剧场周边的消费场景,将“观剧流量”与“美食流量”相融合。

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