东北新闻网、北斗融媒讯（记者 田理）5月7日，记者从沈阳市政府召开的新闻发布会上获悉，以“连锁增效，产业赋新”为主题的2025第十二届花椒餐博大会将于5月15日—17日在沈阳新世界博览馆举办。本届花椒餐博大会由沈阳市和平区人民政府支持，花椒餐服集团主办，大会为期3天，包含第12届东北新餐饮博览会、第12届东北餐饮创始人峰会、第5届中国烧烤烤肉大会等10个同期活动。
沈阳市和平区人民政府副区长李晓萌介绍，本届大会共设立794个展位，源头厂商占比88.06%，辽宁以外的参展商占比65.1%，其中，来自大洋洲的巴布亚新几内亚参展商是此次大会总路程最远的参展商。预约观展的观众达6.7万余人，包含东北三省和北京、上海、内蒙古、河北、山东等19个省（市）、自治区的40多个城市。
花椒餐博大会每年吸引全国最优质的、有创新的供应链企业，加速行业交流与高效链接，推动产品迭代，同时给好品牌一个好舞台。本届大会邀请了失重餐厅、连鹭海鲜、满满海、海立阁、蚂蚁洞等20余家必吃榜米其林、黑珍珠餐厅来沈阳考察，以此推进东北首店入驻。
本届花椒餐博大会还将颁布“2025东北餐饮连锁之王榜单”和“2025中国烧烤烤肉金火焰奖”。其中，“东北餐饮连锁之王榜单”涵盖“千店之王”和“百店领军”两大榜单，旨在挖掘东北规模大、品牌影响力强、社会责任感高且发展潜力巨大的连锁餐饮品牌，已经成为东北连锁餐饮品牌共同关注的荣誉奖项，同时也是餐饮创业者选择项目的重要参考依据。本年度将有近百个品牌入围该奖项，5月15日将揭晓榜单。
本届大会新增5月17日为市民开放日，非专业观众可持有效身份证件免费入场。届时，广大市民群众可以走进花椒餐博大会，了解餐饮行业发展情况，品味好食材，关注好品牌。
