工人在捕捞小龙虾。记者李忠波 摄
刚捕上来的小龙虾腹部洁净透亮。记者李忠波 摄
近日，记者走进灌阳县文市镇西就村塘村屯面积20余亩的小龙虾养殖基地，连片水塘波光粼粼，水面下嫩绿的水草随波摇曳，一只只小龙虾正悠闲地穿梭其中，好一幅生态养殖的生动图景。
“先养水、再种草、后养虾，这是我们打造小龙虾‘高端样本’的关键。”基地负责人文衍龙一边抓起一只壮硕的“炮虾”向记者展示，一边介绍道，“这种单只重量超60克的‘炮虾’，属于行业最高等级。我们基地自2023年3月开始养殖，一年最多能养殖四批，产量和品质都有保障。”
得益于“以水为先”的生态理念，基地通过科学调控水质、培育天然水草，为小龙虾营造出接近野生的生长环境。产出的小龙虾肉质紧实、膏黄饱满，腹部洁净透亮，不见丝毫淤泥附着，且无泥腥味，一上市便成为广州、南宁、桂林等高端餐饮市场的“香饽饽”。尤其在春节期间供不应求，批发价最高时每斤突破百元大关；即使在日常销售时段，其价格也要比市场上普通的小龙虾价格高出不少，经济效益十分显著。
“生态是核心竞争力。”文衍龙坦言，与传统养殖追求“短平快”不同，该基地坚持“慢工出细活”。前期投入半年时间改良水质、构建水草系统，后期精准控制养殖密度和投喂量，每一个环节都精益求精，只为确保小龙虾品质达到最优。这种“生态优先”的模式，不仅提升了产品附加值，更实现了养殖尾水零污染，为农业可持续发展探索出一条新路径。
“作为全镇生态农业的示范点，这里的经验将带动更多农户走上绿色种养之路。”文市镇镇长黄永逵表示，目前基地正谋划扩大规模，并联动乡村旅游，着力打造集养殖、观光、体验于一体的农旅融合新业态，为灌阳特色农业高质量发展持续注入新动能。
来源: 桂林日报
