初级农产品是指直接从农田、养殖场等农业生产活动中获得的植物、动物及其产品,这些产品未经过加工处理,保持了其自然性状和化学性质。初级农产品主要包括以下几类:
植物性初级农产品:
如谷物(小麦、稻谷等)、油料作物(大豆、花生等)、棉花、麻、水果(瓜、果、蔬菜)、花卉、苗木、药材等。
动物性初级农产品:
包括牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物等,如生皮、毛、肉、蛋、奶、蜂蜜、蚕丝等。
水产品:
如淡水产品、海水产品、滩涂养殖产品等,通常指捕捞或养殖后未经过多加工处理的动植物产品。
林业产品:
如原木、原竹、生漆、天然树脂等,也是初级农产品的一部分。
需要注意的是,初级农产品不包括经过加工的农产品,如经过烘焙、腌制、切割、冷冻等处理后的食品和工业原料。初级农产品是人们日常生活和食品加工的重要来源,也是农业生产的基础