工艺知识是指 劳动者利用生产工具对各种原材料、半成品进行加工或处理,使之成为产品的方法,是人类在劳动中积累起来并经过总结的操作技术经验。它包括广义上所有与工艺工作有关的知识,以及狭义上工艺设计过程中用到的具体知识,如毛坯的选择、加工方法的选择、设备与工艺装备选择及切削用量选择等。
工艺知识在企业的产品设计、生产准备、制造和经营管理活动中起着至关重要的作用,是产品全生命周期中与工艺相关的知识。工艺知识不仅包括制造技术和管理,还涉及生产现场的布局、工艺纪律检查等方面。
工艺知识可以分为不同的类别,如日用工艺和陈设工艺,以及传统工艺、现代工艺等,这些分类反映了工艺在满足实用需求和艺术表现方面的多样性。
在具体应用中,工艺知识体现在工艺过程、工艺文件、工艺路线、工艺方案、工艺规程等方面,这些文件和规程是指导工人操作和生产管理的重要技术文件。
总结来说,工艺知识是一种综合性的技术和管理知识,它涵盖了从原材料选择到最终产品形成的全过程,对于提高产品质量、生产效率和创新能力具有重要意义。