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分享绿豆饼制作过程及配料 ,厨房小白也能学会

时间:2024-11-23 08:21:41


在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:无皮绿豆500克,纯牛奶250毫升,白糖40克,植物油40毫升

详细做法如下:

第一步:将500克无皮绿豆放入砂锅中,用清水清洗一遍,洗掉表面的灰尘,再加入没过绿豆1厘米的清水,然后盖上锅盖,放到炉子里像煮饭一样,将它煮熟。

第二步:绿豆煮好之后盛出到大盆里面,加入250毫升纯牛奶,加入40克白糖,然后用勺子把绿豆压碎成泥,如果觉得麻烦的,也可以用搅拌机绞成泥会更细腻。

第三步:等绿豆捣碎成泥之后,倒入到锅中,边翻炒边加热,把绿豆的水分炒干,炒至不黏铲子的状态就差不多了。

第四步:把炒好的绿豆泥放凉至不烫手的状态,再分成50克一个个的小剂子,然后用月饼模具压出花型,压成饼子的形状即可。

这样一道软糯香甜,好吃又解馋的【绿豆饼】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。


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