平时吃莲子时，为了不影响食物味道总会先把莲子心去除再吃。其实，这个由于味道极苦被我们去掉的莲子心是一味中药。大家有没有听过这样一句话:“夏天吃苦，胜似进补”。夏日炎炎，人往往容易烦热，焦躁，上火，因此夏天应顺时令养心，多吃点“苦”。而苦、寒、能清心去火的莲子心是夏季吃“苦”最合适的药材之一。
中医认为，莲子心性寒，味苦，入心、肾经，有清心安神、交通心肾的作用。如果你平时是个脾气温和的人，但在夏季经常出现心烦、失眠、心慌、胸闷等问题，大半就是心火旺盛了。此时，用点莲子心泡茶，它能把储存在我们肾脏内的“肾水”上引至心，制约心火；同时帮助“心火”下通于肾，温养肾水。当人体内的水与火达到平衡，人自然就舒服了，失眠也就改善了！
很多人夏天中暑，出现恶心呕吐、头晕、头痛症状，可以采用莲子心泡水或者代茶饮，可以快速缓解暑热症状，这也是主要得益于其性寒的特性。莲子心含有丰富的莲芯碱、生物碱等物质，这些物质可软化血管、增强血管的弹性，对心脑血管疾病有防治作用。脑力劳动者常喝莲心茶，还能健脑安神、增强记忆力、提高工作效率。
此外，莲子心还有止血、止渴等功效，可以改善吐血、口干口渴等症状。需要注意的是，莲子心并非人人适用。脾胃寒的人群建议尽量少用，而心力衰竭、休克、阳痿等患者需要在医生指导下正确使用，以确保其安全性和有效性。
