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寻味武汉:武昌江滩喝羊汤,一站式吃遍宁夏美味的宝藏小店

时间:2024-12-16 09:54:02

大中午的,吹着北风去江边吃羊肉,这劲头也就吃货才有了。没办法,朋友住临江大道,说最近江边开了家吃羊肉的餐馆,非喊着一块去尝(shi)尝(shi)鲜(du)!金都汉宫斜对面的鱼小杨,靠近武昌江滩,就是我们探访的地点。


门口不好停车,但也有直接把车开上人行道的,我怂,还是选择将车停在对面停车场了,5元一小时,能接受。进店后看到大幅的“宁夏盐池滩羊”的宣传,这个我知道好吃,就看他家是否正宗了。

宁夏是出羊的好地方,吴忠的滩羊肉不膻,肥瘦皆宜,传说当地一般是享用吃着甘草、喝着山泉长大的小羊羔。


我们点了三分之一店里的美味,清炖羊肉锅、烤羊排、羊肉小串、烤羊蹄、凉拌顺风、凉拌豆干丁。

中午去得早,客人不多,上菜飞快。


第一道上的就是羊汤,里面配有白萝卜。旁边还有葱、香菜、辣椒粉等调料。在老板推荐下,我们还另点了生蚝和菠菜。先喝了一口汤,非常鲜美,冬日里驱寒绝了,羊肉是熟的,我确定是羊肉无疑,有羊肉自带的膻味但却不浓厚腻人。之后将生蚝加了进去,再喝汤又有不同的感觉,同样是鲜,此时应算是鲜上加鲜,多重滋味,一口气喝了个精光。饭局最后加的菠菜,菠菜是圆叶的,稍微过一下汤就要捞起来,清甜鲜嫩。

于是,同桌的好吃佬总结,“第一口先喝羊汤,鲜;第二口加了生蚝的,海洋鲜混入陆地鲜,鲜上加鲜;第三口,加入韭菜的,这才是味极鲜。”听起来还真是那么一回事。

第二道上的是个主食,羊肉馅春卷。春卷包的细长条型,很好下口,味道就不摆了,反正一下子就被大家分完了,因为过于好吃。原来羊肉加进去是这个味道,领教了。


之后陆续上了烤羊蹄、烤羊排、烤羊肉串,算是招牌三件套?

最好吃的当属烤羊排,烤得恰到好处,焦而不糊,肥而不腻,非常入味。与之相比,旁边搭配的薯条都逊色了几分。记得,蘸一点辣椒粉最好。


烤羊肉小串也不错,我这个羊肉串爱好者要不是因为当餐吃了太多肉,恨不得都吃光。

烤羊蹄是很少见的,我们偶遇了主厨,请教他一些问题。主厨是宁夏人,说一口地道的宁夏方言,慌不迭介绍道,“我是宁夏人,这是空运自宁夏的羊肉。”我们打趣问,“这个羊蹄有脚气吗?”大厨笑了,“没有,我们有自己的处理方式。”“可以透露下吗?”“哈哈,这个是我们的秘方,不能说哦!”


小贴士,烤羊蹄的话,可能对于不吃辣的食客稍有些不友好,上面辣子有点多啊,羊蹄本身还是可以的,但建议下回大家来,点菜时要备注下自己的吃辣程度才好。

吃到这里,我算是能确定这家店的羊肉货真价实了,而价格的话比较适中,性价比挺不错的。当然,羊肉的好吃,并不能掩盖掉另外两道凉菜的美味。不记得具体菜名了,只知道一个是卤干子丁,一个是凉拌顺风。在大块吃肉的饭局上,来一点解腻的凉菜是非常必要的,所以这两道菜上的恰到好处。私心很喜欢猪耳朵里面的花生,好吃的。


这两个小凉菜整得漂亮,还是有原因的。据说老板原来在亢龙太子、湖锦、元银甲做过,怪不得,底好啊!


等我们吃完时,周围的食客多了起来。每桌几乎都有羊肉汤来着,大家很识货啊。反正最后,我们是吃得非常满足,扶墙而走,相互说着下次再约哈!


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