时间：2023-07-11 09:26:52
准备配料：
黄鱼500克，盐5克，油20克，葱10克，姜10克，料酒10克，辣椒粉10克，盐10克，胡椒粉10克，孜然粉10克。
制作方法：
第一步，首先我们准备好所有的原料，先用水清洗黄鱼，然后去除黄鱼的内脏，如果你不会的话，就在购买时，让老板帮忙处理就好。然后你把处理好的鱼带回家，用水浸泡一会儿。然后捞出用水再次冲洗干净，再把它放入盘中备用。这时我们可以在盘子里加入一些生姜、香葱、料酒、盐，用手涂抹均匀后，放在一边腌半个小时左右，这样做能使黄鱼味道更好。
第二步，接下来，烤箱上下火200度，提前预热十五分钟。时间到了之后，我们将烤盘拿出，并在烤盘的上面放一张油纸，然后在油纸上刷上一点油。然后我们在黄鱼背上也刷上一层油，然后把它放在油纸上，上下火180度，烘烤20分钟左右，时间到了后，把黄鱼取出。这时我们可以看到烤鱼，表面很脆，还会发现滋滋的声音，特别诱人。
第三步，然后在烤好的黄鱼上撒适量的盐和胡椒粉，孜然粉和辣椒粉。当然你也可以根据自己的喜好撒上适量的葱花。如果你口味重，可以多撒些辣椒粉。小编特别喜欢孜然粉，平时在吃的时候一般会撒上很多孜然粉。
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