羊乳粉是指 新鲜羊奶经过加工处理后制成的粉末状产品。它基本保持了乳中的原有营养成分,包括蛋白质、脂肪、乳清蛋白、矿物质如钙、磷、钾,以及多种维生素如维生素A、维生素B族等。
羊乳粉与羊奶粉在营养成分、脂肪球直径、适用人群等方面存在一些区别:
营养成分:
羊乳粉的蛋白质含量较高,约为11.8%,而羊奶粉的蛋白质含量为7.1%。羊乳粉的脂肪球直径较小,约为2~2.5微米,比牛奶的脂肪球直径3~4.25微米更小,因此更容易被人体消化吸收。
脂肪球直径:
羊乳粉的脂肪球直径较小,易于消化吸收,对肠胃的负担较小。
适用人群:
羊乳粉适合老人、病人、婴儿等需要更多营养和易吸收的人群;而羊奶粉则适合儿童、骨质疏松人群、肠胃不好等人群。
总体来说,羊乳粉和羊奶粉都是营养丰富的食品,选择哪种产品主要根据个人的营养需求和身体状况来决定。