一、QS安全标志
“QS”是英文“Quality Safety”的缩写,中文翻译为质量安全,是食品市场准入标志。买粽子时,如果包装上没有这2个字母,说明这样的粽子可能质量很差,或者说是一些小作坊生产的,卫生条件以及食材的新鲜程度都得不到保障,这样的粽子即使再便宜,建议大家也别购买。

同时在买粽子时还要认真查看包装上的信息,如生产日期、保质期、生产者名称和地址等,如果标签内容不完整或字迹模糊、而且无厂名、无厂址、无生产日期等,那么这样的粽子也不要购买了。同时在买粽子时我们还要认真看清以下几点,避免买到“坏粽”。
二、真空包装是否完好
如果买的是真空包装的粽子,一定要检查一下真空包装是否有漏气或者鼓气的现象,如果有这种情况,那么这样的粽子容易变质,就不要买了。

三、看粽叶的颜色
我们要观察一下粽子外表的颜色,也就是粽叶。正常来说,在煮粽子的过程中,由于长时间的高温炖煮,粽叶一定会变黄,但是如果看到粽子的颜色还是很绿,那就说明这个粽子是有问题的,有可能是“返青粽叶”,这种粽子闻起来粽香味不浓,反而会有淡淡的硫磺味,煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈现淡黄色,这种粽子看上去很美,但其中却含有对人体有害的物质,大家不要购买。

四、看粽子的外形
好的粽子粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,而且没有漏馅的地方。

五、闻一下粽子的味道
在买粽子的时候我们也可以闻一下,新鲜的粽子有粽叶的清香味,如果有异味的话就说明时间放的久了会变质,那么这样的粽子就不要买了。
