No.23牡蛎（oyster）性味归经：咸，微寒。归肝、胆、肾经。
中药，很多时候就统称其本草或草本，其实不全是植物草本药，还有矿物药和动物药。比如在《伤寒论》同时代的药学专著《神农本草经》中，列上、中、下三品中药365种，其中植物类252种，动物类67种，矿物类46种。
今天给大家介绍一味临床常用动物药，海鲜一味！我们夏天总爱在夜市或地摊上点的那个烤生耗，牡蛎是也！但是临床上用牡蛎是用其壳，但其肉也是中药，称之为牡蛎肉，煮食治虚损，调中，解丹毒，疗妇人气血。用姜、醋拌来生吃，治酒后烦热，止渴。
一、主要功效
功能：平肝息风药；养阴药。
煅牡蛎：收敛固涩除酸的作用强，治疗胃疼、胃酸等。
生牡蛎：上收下敛，治疗头晕、便稀。《汤液本草》：牡蛎，入足少阴，咸为软坚之剂，以柴胡引之，故能去胁下之硬；以茶引之，能消结核；以大黄引之，能除股间肿；地黄为之使，能益精收涩、止小便，本肾经之药也。
二、经典名方：“桂枝加龙骨牡蛎汤”
桂枝加龙骨牡蛎汤出自《金匮要略》，为桂枝汤的加味方，是瘦弱体质的强壮方，神经衰弱的安神方。
其用药组成、用量及煎服方法如下：桂枝，芍药，生姜各三两，甘草二两，大枣十二枚，龙骨，牡蛎各三两。上七味，以水七升，煮取三升，分温三服。当下临床中，
桂枝加龙骨牡蛎汤推荐量为：桂枝9，白芍9，生姜9，炙甘草6，大枣9，龙骨9，牡蛎9。
此方主治血痹之虚劳，原文“夫失精家，少腹弦急，阴头寒，目眩，发落，脉极虚芤迟，为清谷、亡血、失精。脉得诸芤动微紧，男子失精，女子梦交，桂枝加龙骨牡蛎汤主之。”
三、食疗推荐：“牡蛎粥”
可以用牡蛎干和大米一起煮，做成牡蛎粥。牡蛎粥的做法依然是比较随意的，凭自己喜欢什么口味，你喜欢在里面再加入些什么，牡蛎干多点还是少点等等，这些都自己决定。
但是有一点要注意，因为牡蛎干比米更嫩更容易熟，所以应等到粥米开花的时候，再把牡蛎干以及相关的调料放到锅内一起煮。
